La liga chileno alemana y la galería de arte bosque nativo de Puerto Varas presentaron en la tarde de este jueves en el salón “Don Alfonso” del hotel Los Colonos del Sur de esta ciudad, una conferencia titulada “inmigración alemana en Chile, vida cotidiana , fiestas y gastronomía”. La charla la impartió la historiadora y responsable de la biblioteca y archivo histórico “ Emilio Held Winckler” la licenciada en historia de
En la conferencia desplegando el riquísimo material grafico de este archivo, la historiadora hizo una descripción del tipo humano que llego con la colonización alemana a nuestra zona que recibió entre 1846 y 1875 cerca de 6.000 ciudadanos alemanes que venian de distintas regiones de los estados germanos presentando diferencias culturales, idiomáticas y religiosas, y que supieron construir una identidad, la germanizadad, o una imagen ideal de sus tierra natal. Con el paso del tiempo sus vestimentas se volvio unica , su lenguaje comenzo a tomar modismos chilenos y su gastronomía que mantuvieron productos de sus lugares de origen que cultivaron en la provincia de Llanquihue, fueron agregándole nuevos producto de esta tierra como la murta que entro en el recetario del Kuchen.
Esta interesante conferencia fue presenciada no solo por descendientes de colonos alemanes de esta zona, sino también por entusiastas amantes de la historia y la cultura de este sur que repletaron este salón para conocer un poco más de la historia local.
